美美厨房之酸辣粉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
油菜 :3颗
芝麻酱 :适量
味素 :适量
白胡椒 :适量
葱花 :适量
耗油 :半勺
精盐 :适量
老抽 :半勺
辣椒油 :2勺
白糖 :3勺
麻油 :适量
主料
土豆粉条 :100油菜 :3颗
辅料
陈醋 :20ml芝麻酱 :适量
味素 :适量
白胡椒 :适量
葱花 :适量
耗油 :半勺
精盐 :适量
老抽 :半勺
辣椒油 :2勺
白糖 :3勺
麻油 :适量
具体步骤
1.准备好的所有食材
2.锅里放些水烧开,把洗干净的粉条放入锅中,煮至熟透为止
3.煮好的粉条
4.另取一锅加水烧开,把清洗干净的油菜烫一下取出
5.把陈醋,白糖,盐,味素,老抽,白胡椒粉,芝麻酱,耗油,辣椒油调成汁
6.把粉条和油菜放到刚调好的汤汁中,加上葱花,最后再淋上麻油,我喜欢麻油的味道,就多放了一些
7.热乎乎的酸辣粉做好了,准备享用吧
1、粉条煮到手指一掐就断了就好了2、喜欢汤汁多的可以再加点煮青菜的水,我就喜欢汤汁多的3、糖醋口味可根据个人喜欢调制,我比较喜欢重口味的