美美厨房之炸丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1
紫皮茄子 ：200

辅料

花生油 ：适量
南瓜面粉 ：适量
十三香 ：适量
泡打粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净剁碎

2.加泡打粉

3.加入面粉

4.加入南瓜面粉

5.加入一个鸡蛋搅匀

6.放入葱花搅拌均匀加入十三香搅匀后做成丸子状备用

7.锅里放油热后下丸子炸熟成金黄色捞出。

8.装盘即可

烹饪技巧

炸丸子时候多放油以免炸糊。