手工美食肉松香葱包怎么做好吃又简单
手工美食是时下80后宝妈非常热衷的一件事。她们非常热爱自己动手，今天推荐的这个手工美食肉松香葱包也是同事做给家里的宝贝吃，然后带了一些回来让大伙尝尝的，味道真的非常棒。所以我也学者她的方法一步一步做，虽然烹饪的时间比较长，但是做出来真的非常美味。
主料
高粉 ：170低粉 ：80
细砂糖 ：25
汤种高粉 ：15
汤种牛奶 ：85
辅料
黄油 ：38盐 ：3
酵母 ：4
奶粉 ：20
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：85
白芝麻 ：少许
香葱碎 ：少许
沙拉酱 ：适量
刷面用蛋液 ：少许
具体步骤
1.先制作牛奶汤种，牛奶倒入面粉中，搅拌均匀，开小火，边煮边搅拌，搅拌至浓稠成糊状，离火，放凉后盖保鲜膜，冰箱冷藏半小时以上；
2.冷藏后的汤种，以及除黄油外的全部材料入面包机桶中，后油发打至面团出膜；
3.将面团留在面包机桶中发酵（不插电），约一小时发酵到位；
4.取出面团排气，直接放在烤盘上，整成与烤盘大小的形状，进行二发，约40分钟；
5.二发后的面团表面用叉子插上眼，刷蛋液，撒白芝麻、香葱碎；
6.入预热185度的烤箱，10-15分钟，表面上色即可；
7.烤好的面包凉至40度左右，用手试一下，比手温略高一点，面包翻面，撕掉烤纸，抹上沙拉酱，在开始卷的方向，用刀划3道，借助于烤纸，将面包卷起，卷紧，略放一会定型
8.切开面包卷，切面抹上沙拉酱，粘上肉松即可开吃。
面包烤的时间不要太长，否则面包太干无法卷起，卷的时候不要完全放凉，全凉了也无法卷起。
