「手工美食」豆渣葱香饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆渣葱香饼我觉得吧葱香真的是一种非常好的东西了，这样的东西是很好的一种选择，这样的饼子真的能够吸引很多的人，尤其是这样的一些香味就非常的适合，我觉得就应该这个样子的来吃饼子，好吃的不得了，还得煎好。

主料

面粉 ：200
豆渣松 ：25

辅料

八角 ：2个
色拉油 ：65
洋葱 ：0.5个
葱 ：2棵
香叶 ：2个
椒盐粉 ：少许
虾皮粉 ：少许

具体步骤

1.洋葱、香葱切好

2.起油锅，烧热，放油，下入切好的洋葱头炸出香味，接着放入切好的小香葱段

3.慢火炸出香香的葱油少量，这个量剩下很多的哦

4.趁着油热的时候，将少量热油冲入豆渣中，我的豆渣是提前做好的素肉松

5.加了点自制虾皮粉

6.加了点自制椒盐粉

7.加入细葱花搅拌均匀备用

8.取一大盆放入面粉

9.温水倒入面粉中，并搅拌成大的雪花片即可

10.用力将面团揉至表面光滑，用保鲜膜或者干净盆子盖上醒面20-30分钟

11.取出面团搓成长条

12.分成大小合适的剂子，我分了6等份

13.用擀面杖擀开，尽量薄些比较好

14.在擀好的饼胚上刷上葱油酥

15.从面皮的一端将饼胚卷起，全部卷好后，将其整好形

16.取一干净刀，将刚刚卷好的饼皮从中间剖开

17.把两份切好的面并在一起，切面朝上，用擀面杖轻轻擀开，不用太用力，不然会把面压实，影响饼的层次和口感

18.把饼放入电饼铛，双面烙4分钟即可