「手工美食」猪油葱花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

【手工美食】猪油葱花是取材方便，制作简单的一种小吃，也许看似单调，但是味道惊人，吃出别一番风韵，只需将和好的面擀成面皮再加上葱花，在锅里煎成金黄色就可以了，非常适合当早餐或者小吃，搭配点蔬菜营养粥，会让你爱上吃早餐，开心一上午。

主料

小葱 ：10
面粉 ：300

辅料

熟猪油 ：2汤匙
葱油 ：1汤匙
油 ：适量
白芝麻 ：适量
盐 ：4

具体步骤

1.面粉里加入2克盐拌匀

2.先用70克热水加入拌匀再倒入80克清水拌匀揉成面团后盖上静置20分钟

3.之后再把一汤匙葱油加入揉匀

4.葱花里加入2克盐和2汤匙熟猪油拌匀

5.把面团分成约25克的面坯

6.用擀面杖擀成面皮

7.加入猪油葱花

8.包起后捏紧收口

9.再用擀面杖轻轻的擀薄

10.白芝麻准备，擀面杖浸一下清水后沾上白芝麻

11.再点在饼中间

12.热锅倒油，温油把饼加入

13.油温升高后转中火煎至一面泛黄后翻面

14.煎至两面金黄后熄火出锅

15.口感咸香

烹饪技巧

1.煎的过程里面会鼓起，用铲子压一下即可2.猪油和葱花等最后包的时候在调味，提早会出水的3.面团里加入少许葱油能起到酥松的作用，葱油可以自己熬，不用葱油可以用其它食用油