「手工美食」香葱小虾怎么做好吃又简单
看电视的时候没有零食拌嘴怎么办？吃薯片这样的膨化食品害怕长胖怎么办？香葱小虾，在最合适的时候出现了最合适的美味。自制食品，不用担心地沟油的危害，不用担心亚硝酸盐危害健康，口味还可以根据自己进行调节，这样的美味你到哪去找？
主料
牛奶 ：40鸡蛋 ：1个
黄油 ：25
香葱 ：5
低筋面粉 ：125
低盐虾皮 ：13
辅料
食用盐 ：1/2茶匙白糖 ：10
泡打粉 ：3
具体步骤
1.食材准备
2.低筋粉里加入泡打粉，要用筛子筛过，放入切好，室温软化的黄油。
3.用手揉搓均匀。
4.分2到3次加入蛋奶液。
5.搅拌成小面团。
6.放入香葱
7.放入十克小虾皮。
8.叠压成面团。
9.把面团放在撒了薄面粉的案板上，按压两厘米的面，用刷子刷剩余的蛋液。
10.将剩余的小虾皮沾上。
11.用刀切成三角形，就成了斯康的生肧
12.将其放入铺好油纸的烤盘，加盖醒发30分钟。
13.放入预热好的烤箱，160度上下火，25到30分钟，至表面上色即可。
做司康饼不能揉只能够用叠压的方式，成团。面粉里放黄油为了降低精度口感更酥。小虾皮太咸要用水，沁泡几分钟挤干水分再用。
