「手工美食」香辣鸡肉怎么做好吃又简单

香辣鸡肉香中带鲜，鲜中带辣，让人吃了就停不下口，是一道既营养又好吃的美味佳肴。鸡肉富含蛋白质、脂肪、微量元素、维生素的丰富的营养成分，有补中益气、增强体力、健脾胃的作用，营养不良、贫血、容易疲劳、惧冷、体虚的人有不错的食疗效果。

主料

辅料

具体步骤

1.河粉用水冲一下，沥干水

2.青菜洗干净

3.水烧开，把粉倒进去，烫一下马上捞出来

4.放在碗里

5.鸡肉和胡萝卜剁碎

6.油锅烧热，放入鸡肉胡萝卜爆炒，放少了盐调味

7.放入适量辣椒粉

8.倒入一碗开水，烧开

9.浇在河粉上，把洗干净的青菜烫熟，摆在上面即可。

烹饪技巧

河粉很容易熟，所以不要烫太久，水开后稍微等一下马上捞出来。