美味的家常刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

这是一道家喻户晓的家常菜。这道菜最大的特点在于自制。我们对刀鱼并不陌生，在各个超市里都有得卖，对于它的处理方法也有很多，比如说煎、炸、蒸等等。如果你以前没有尝到过这道菜肴，或者没有亲手做过，一定要看看下面的操作方法，然后亲手尝试家常刀鱼，把这种美味和家人分享。

主料

刀鱼 ：2条

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

热油，放入葱姜蒜炒香

放入刀鱼段，旺火，烹入料酒

接着烹入适量醋 加入生抽

加适量番茄沙司，可以调色提味

加入清水，烧开后，中小火烧制3分钟

把刀鱼翻面，加盐、白糖调味，继续烧制2分钟

旺火收汁，即可关火