美味的家常秋刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

因为是孩子吃的，没放辣椒，喜欢吃辣的朋友，可以备些辣椒，秋刀鱼是我个人很喜欢吃的一道菜，鱼肉细腻紧实，口感丰富有层次，喜欢吃秋刀鱼的朋友不用去外面吃了，自己在家就能做出家常秋刀鱼，赶紧跟着我来一起看看这道菜的制作方法吧。

主料

秋刀鱼4条 ：适量

辅料

葱一段、姜少许、香菜两根、盐，料酒 ：适量

具体步骤

锅干放油，油八成热了放鱼，让鱼过一下油，不腥

2炸至鱼变黄，倒入料酒少许，葱姜蒜，老抽少许，一分钟后倒入水抹过鱼

3水里可以放点鸡精，中小火炖15分钟

415分钟后可以出锅了，放点香菜，喜欢吃汁的朋友，可以苟芡淋汁。我这是孩子吃的，没放辣椒，也没淋汁。