美味的炸刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

刀鱼 ：2条

辅料

面粉 ：少许
盐 ：少许
姜片 ：4片

具体步骤

1.买来刀鱼去内脏，洗净，切断，放一点盐，进滋味。

2.腌一阵后，去除，去水，纸巾吸净水。

3.撒上干面粉。

4.平底不粘锅里放油，烧热，放姜片。放鱼煎熟一面。

5.再翻过来，煎另一面。

6.美味炸刀鱼做好了。

烹饪技巧

带鱼买宽窄的适中的，不要买太宽的，宽带鱼味道差一些。