家常煎秋刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

秋刀鱼 ：四条

辅料

鸡精 ：少量
高度白酒 ：少量
生抽 ：适量
植物油 ：两匙
生姜 ：适量
香芹 ：少量
盐 ：适量

具体步骤

1.洗净鱼身，切除头尾，切两段，打花刀

2.放入生姜生抽盐料酒鸡精搅拌均匀

3.撒上香芹静置半小时

4.锅里放入植物油，油热再放入秋刀鱼煎

5.小火煎至鱼身两面焦黄至熟

6.装盘

烹饪技巧

秋刀鱼先腌渍，容易入味。