家常菜孜然秋刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋刀鱼 ：4条

辅料

盐 ：适量
酸桔 ：3个
黑胡椒粉 ：少许
孜然粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.秋刀鱼去除内脏洗净，两边各轻轻划两刀；

2.然后抹上适量盐，挤上半个酸桔的汁腌制半个小时；

3.煎烤之前用厨房纸擦干鱼的水分；

4.电饼铛上下盘预热后，刷上一层薄油，摆入秋刀鱼；选择“烤鱼/烤虾”键加热开始盖上上盘；

5.加热至一半时，将鱼反面，先洒上少许黑胡椒粉，再多洒一些孜然粉，盖上至加热结束；

6.然后用余热反复把鱼煎一会儿，并洒上少量孜然粉就可以了。

烹饪技巧

先擦干水分再煎鱼皮不会破。