![家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
刀鱼 ：
500 辅料
葱 ：
20 酱油 ：
3 八角 ：
5白糖 ：
3 姜 ：
20蒜 ：
20盐 ：
3 醋 ：
5鸡精 ：
5 具体步骤
![家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.刀鱼处理干净后切段
![家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.在比较宽哒部位，切网纹花刀。
![家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.葱姜蒜分别切好
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4.锅放油，鱼擦干防止崩，放入两面煎黄
![家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入醋，糖，八角，葱姜蒜，水。
![家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入盐，鸡精，大火炖开，小火10分钟，准备收汁，加入酱油，调色，不放也可以
![家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜炖刀鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.出锅了
烹饪技巧
刀鱼，有的也叫带鱼，海鱼，口感很好。新鲜的建议经常吃，海鱼营养丰富。
