开胃的酸豇豆牛肉丁怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
牛肉丁 :200
姜 :3片
小葱 :1根
生抽 :少许
白糖 :少许
在老一辈,好多家里都会喜欢弄点酸菜,可以就着喝粥,那味道让人回味无穷。其中有酸萝卜、酸豇豆什么的,更是其中的典型。接下来我为大家介绍的这一款菜肴——酸豇豆牛肉丁。也就是通过酸菜与牛肉的搭配,让整道菜变得更加的美味可口并且还很开胃。
主料
酸豇豆 :500牛肉丁 :200
辅料
泡椒 :5个姜 :3片
小葱 :1根
生抽 :少许
白糖 :少许
具体步骤
1、酸豇豆和泡辣椒分别多洗几次,去除多余的盐分,分别切成碎末。
2、葱姜也切成碎末。
3、锅内倒入油,烧热,放入葱姜碎和泡辣椒末,爆出香味。
4、下牛肉末翻炒。
5、牛肉末变色后,不断翻炒,直到炒干汤汁。
6、放入酸豇豆末,翻炒均匀。
7、依次加入少许生抽、白糖,调味后,翻炒均匀即可出锅。