山药枸杞乌鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

乌骨鸡 ：1只
山药 ：150

辅料

枸杞 ：10
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；

2. 将山药洗净表皮。

3. 去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；

4. 将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟；

5. 加入山药块。

6. 枸杞，再煮15分钟。

7. 关火前加盐调味即可。

烹饪技巧

山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。