开胃的豇豆肉末怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:15分钟

豇豆肉末一直是家常菜谱上的常客。这道菜非常开胃下饭，拌着米饭能让人胃口大开。它的做法也很简单方便，上班族在时间来不及时也可以迅速地完成这道菜来填饱肚子。豇豆肉末拌一点辣酱可以更开胃。赶快来尝试着完成这道简单开胃的豇豆肉末吧。

主料

豇豆 ：230
胡萝卜 ：1个
洋葱 ：1个
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

豇豆洗净切丁

胡萝卜切小丁

洋葱切丁

猪肉切丁

炒锅倒油，放入猪肉煸炒变色

放入葱姜末继续翻炒

放入胡萝卜翻炒均匀

烹入料酒和酱油，放入适量白糖

放入洋葱炒匀后放入豇豆和清水

直到豇豆软烂后勾薄芡，停火后放盐，淋入香油

烹饪技巧

1、第6步时放入辣椒酱或郫县豆瓣酱或泡椒，味道更好。