牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃图解
罗宋汤是一种浓汤,呈现半液态状,口感浓稠。一般都以番茄酱为主要调料,成菜酸甜可口,十分开胃,色泽红润,十分诱人,色香味俱全,能增进食欲。汤中的主要食材有牛肉,胡萝卜,土豆,洋葱,芹菜,番茄等。将所有的食材炖煮成一锅,其实配菜并没有特别的规定,主要看你自己的喜好。
主料
牛肉 :300克土豆 :一个
洋葱 :半个
番茄 :一个
芹菜 :一根
胡萝卜 :一个
辅料
黄油 :50克生姜 :一小块
香叶 :两片
番茄酱 :两勺
食盐 :适量
生抽 :一勺
详细步骤:
第一步
准备好食材。
第二步
配菜如图切好。
第三步
牛肉冷水下锅焯水,水开以后撇去浮沫,捞出牛肉冲洗干净。
第四步
另起一锅水倒入牛肉。
第五步
加入香叶和姜片,大火煮开,转小火炖一个半小时。
第六步
锅中加黄油,黄油融化以后加入番茄翻炒。
第七步
番茄出汁以后加入其他配菜,翻炒均匀。
第八步
加入番茄酱,胡椒粉炒匀。
第九步
将配菜倒进煮了一个半小时的牛肉汤里,继续煮20分钟。
第十步
加盐和生抽调味。
第十一步
开动。