准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豇豆 :
适量瘦
猪肉 :
适量 辅料
胡萝卜 :
适量 辣椒 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量湿淀粉 :
适量玉米油 :
适量 姜 :
适量 胡椒粉 :
适量 酱油 :
适量蒜末 :
适量 具体步骤
1. 豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁,猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上。
2. 炒锅注油烧热,放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急,这步忘了拍照。
3. 炒锅重新烧热,放少许油,放入姜蒜末爆香,放入豇豆丁翻炒。
4. 加入胡椒粉、酱油调味。
5. 放入胡萝卜和辣椒丁翻炒。
6. 放入炒好的瘦肉丁。
7. 炒匀后放点盐调味后,炒匀出锅。