酸辣开胃的酸豆角肉沬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天到了，天气闷热，大多数人都食欲不振，朋友就自己做了一道开胃的酸豆角肉沬，味道实在是好，米饭都能多吃一碗。这道菜只需要半小时就可以了，而且也是一道可以招待宾客的招牌菜，简单好吃的美味是人人都喜欢的。炎炎夏日不放亲们试试吧。

主料

酸江豆 ：250
里脊肉 ：150

辅料

生抽 ：10ml
色拉油 ：15ml
鸡精 ：少许
葱 ：1根
姜 ：少许

具体步骤

1.用里脊肉切成丁

丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。

鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀

炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

底油爆香葱花。

倒入丝瓜翻炒。

加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。

倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

加少许的鸡精。

5.最后关火放鸡精炒匀盛在盘里

烹饪技巧

江豆用泡菜坛子腌上三天就可以了