五颜六色炒洋芋擦擦怎么做好吃又简单
炒洋芋擦擦，美味有很多种，包括炒制类。炒菜炒饭，今天来个特别的。准备上各种五颜六色的食材，从视觉效果上就赢了，加上洋芋。美味碰撞，口感丰富，鲜香浓郁，有种美味叫无法形容。做法也很简单，颜色多自然营养也全。下班都有时间做。你也可以试试。
主料
土豆 ：1个面粉 ：适量
青椒 ：1个
红椒 ：1个
辅料
食用油 ：适量葱 ：少量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1.准备食材，洋芋一个去皮
2.用专门的工具擦好
3.擦好的土豆丝用水泡一泡去除多余的淀粉，要是嫌麻烦也可以省略这一步
4.沥干水分，加入适量的面粉搅拌，面粉要一点点的加，直至不黏手为止，
5.水开后，把洋芋擦擦放在蒸屉上，大火蒸至10分钟，关火焖一会。
6.蒸好的洋芋擦擦稍微放凉一会这样更容易炒
7.青红椒各一个切丝备用
8.起油锅，放入葱和干辣椒煸香
9.接着倒入青红椒丝略微翻炒
10倒入蒸好的洋芋擦擦，大火快速翻炒均匀
11加入适量的盐和五香粉，快速翻炒均匀即可出锅
