​染色黑豆鉴别方法有哪些？

黑豆的营养价值非常的丰富，里面含有膳食纤维以及对我们身体非常好的蛋白质。而且市面上卖的黑豆还不便宜，有人就会假冒黑豆，把黑豆染成黑色，那么染色黑豆鉴别方法是什么呢?跟我一起来看一下吧。

染色黑豆鉴别方法有哪些

1.这个方法非常的考验你的眼力，首先我们在买黑豆的时候，因为黑豆中间的部分是白色的，如果发现黑豆全部都是黑色的话，那么说明这个黑豆是染色的，因为正常情况下的黑豆中间的部分是白色的。

2.在买黑豆的时候，可以将黑豆放在纸上揉搓，如果揉搓发现纸上有一些墨黑色的物质，那么说明这个黑豆是经过染色的，经过染色的黑豆，上面有一些工业原料是不建议买的。

3.真正的黑豆，它的颜色并不是那么的均匀。而且大小个头之类的都并不是很均匀，如果发现你买的黑豆颜色非常的一致，而且大小什么的都差不多，那么说明你这个黑豆是有一些问题的。

4.还有一个比较家庭的方法，就是你需要准备一个盆，把黑豆放进去泡一下，然后在里面放一些白醋。如果说白醋变成红色的话，说明这个黑豆是真的好黑豆。如果这个白醋根本就没有什么反应，而且也没有什么颜色变化，说明这个黑豆有问题是经过染色了的，因为黑豆里面含有花青素，遇到酸之后就会变成红色，所以这个需要注意一下买回的黑豆，如果你怀疑是染色的的话，就可以用这个方法试一下。

我们吃真正的没有染过色的黑豆里面的营养是非常丰富的，如果是假冒的黑豆的话，吃了对我们的身体是有一定的伤害的。所以我们在买黑豆的时候，可以通过以上几个方法来试验一下，不要买到了假黑豆，被骗了钱还损伤了身体。还有一个方法，就是如果说这个黑豆是染了色的话，上面是有一些其他的工业味道的，可以闻一下。