易做的洋芋擦擦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：500
胡萝卜 ：50
小麦面粉 ：50

辅料

白糖 ：1/2茶匙
五香粉 ：1/2茶匙
色拉油 ：适量
香葱 ：5
盐 ：1/2茶匙

具体步骤

1.土豆和胡萝卜洗净后削去外皮。

2.用刨丝器（也叫擦床）把土豆和胡萝卜擦成丝。

3.放入盐、白糖、五香粉用手拌匀。

4.再放入面粉拌匀。

5.最后放入切成粒的香葱拌匀。

6.电饼铛预热后放入少许的色拉油抹匀。

7.放入拌好的土豆丝，摊平。

8.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。

9.表面刷一层色拉油。

10.翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。

烹饪技巧

1.土豆擦成丝后不用清洗，表面的淀粉有利于煎制的时候粘结成饼。2.喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉拌匀再煎，味道更好。