有趣的炒洋芋擦擦怎么做好吃又简单
炒洋芋擦擦是一种很美味的食物，它的名字也是很有趣的，但是从里面能看出主要的食材是洋芋。洋芋看起来略有些发白，还带着些许淡紫色，真是清新的不得了。将洋芋做熟的时候，发现其味道很是香浓，吃起来口感甚好，软软糯糯的，美味的不得了啊。
主料
土豆 ：适量面粉 ：适量
青椒 ：1个
红椒 ：1个
辅料
油 ：适量葱 ：适量
干辣椒 ：5个
盐 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
准备食材，洋芋一个去皮
用专门的工具擦好
擦好的土豆丝用水泡一泡去除多余的淀粉，要是嫌麻烦也可以省略这一步
沥干水分，加入适量的面粉搅拌，面粉要一点点的加。
直至不黏手为止，
水开后，把洋芋擦擦放在蒸屉上，大火蒸至10分钟，关火焖一会。
蒸好的洋芋擦擦稍微放凉一会这样更容易炒
青红椒各一个切丝备用
起油锅，放入葱和干辣椒煸香。
接着倒入青红椒丝略微翻炒
倒入蒸好的洋芋擦擦，大火快速翻炒均匀
加入适量的盐和五香粉，快速翻炒均匀即可出锅
完成
