准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
3个 辅料
盐 :
适量油 :
适量青尖椒 :
3个 具体步骤
1.材料图
2.土豆去皮洗净擦丝
3.青尖椒去籽洗净切碎
4.青尖椒碎放入土豆丝中加点盐拌匀
5.平底锅放少许油
6.把土豆丝放进去用锅铲抹平小火慢煎
7.一面定型翻面煎至两面金黄即可
烹饪技巧
1、土豆丝擦好不用洗,里面的淀粉有利于粘合。2、土豆丝中按个人口味加些胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等,我家刚好啥粉都没了就只加了盐。3、青尖椒可以换成小葱,我刚好手边有这几个小东西所以就加进去了。4、煎饼火不要大了,我这个晚了一点翻面都有点糊了。