酱爆鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸 ：一块
黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：半根

辅料

黄豆酱 ：两勺
盐 ：适量
料酒 ：一勺
淀粉 ：一勺
葱 ：适量
老抽 ：一勺
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 鸡胸切丁后加盐、料酒、淀粉拌均腌制10分钟，黄瓜、胡萝卜切丁。黄豆酱加少许清水稀释后备用。

2. 锅中加入少许油，下鸡丁炒至鸡丁变色后乘出备用。

3. 锅中加底油，加葱姜蒜末爆香后加胡萝卜、黄瓜丁、老抽翻炒。

4. 加入鸡丁、黄豆酱、翻炒均匀后即可。