味道不错的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸脯肉 ：200
黄瓜 ：1根
油炸花生米 ：40

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
甜面酱 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌15分钟，

2.黄瓜切成丁，

3.在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀，

4.平底锅中倒入底油，倒入鸡丁滑散，

5.炒至鸡丁颜色变白，

6.加入葱花爆香，关火，

7.将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热，下甜面酱炒香，

8.下鸡丁翻炒，

9.加入黄瓜丁翻炒几下，

10.最后倒入油炸花生米，

11.翻炒几下，出锅装盘。

烹饪技巧

因为甜面酱本身就很咸，所以这道菜不必再放盐。