韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴的做法 韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴的做法步骤

• 1、食材：饺子皮、鸡蛋、鲍鱼、韭菜、熟黑芝麻（忘记拍了）。

• 2、将鸡蛋打入碗中打散。

• 3、起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋用筷子划散成块，晾凉。

• 4、将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。

• 5、放在案板上切碎。

• 6、放入盘中，加适量的料酒。

• 7、拌匀。

• 8、将韭菜洗净。

• 9、放在案板上切碎。

• 10、放入大盆，加适量的玉米油。

• 11、拌匀。

• 12、随后，合入晾凉好的鸡蛋和鲍鱼，加适量的十三香。

• 13、加适量的盐。

• 14、加适量的生抽。

• 15、加适量的蚝油。

• 16、调味拌匀成馅料。

• 17、接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。

• 18、包好。

• 19、在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。

• 20、然后，加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。

• 21、最后，撒上适量的熟黑芝麻，即成。