木耳茴香鸡蛋馅锅贴的做法 木耳茴香鸡蛋馅锅贴怎么做

“爱吃面食，更爱吃带馅的面食，包子、饺子都喜欢，锅贴也喜欢。这款木耳茴香鸡蛋馅锅贴馅料很普通，却是好吃又营养健康。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳茴香鸡蛋馅锅贴的做法步骤

• 1、小麦粉和成面团静置20分钟。

• 2、炒熟鸡蛋晾凉。

• 3、胡萝卜洗干净切碎。

• 4、浸泡后的木耳切碎。

• 5、茴香摘洗干净切碎。

• 6、茴香、胡萝卜、木耳放入盆中，葱姜切碎放入盆中加芝麻油搅拌均匀。

• 7、加盐、胡椒粉搅拌均匀。

• 8、放入鸡蛋搅拌均匀成锅贴馅。

• 9、面团做成大小适中的面剂擀薄作锅贴皮，面皮上添加馅料。

• 10、前后片中间捏严成锅贴坯。

• 11、平底锅加少许油，锅贴坯入锅煎。

• 12、倒入适量水，盖上锅盖继续煎。

• 13、煎熟，底部嘎脆即可出锅享用。

小窍门

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、煎制时间以锅贴熟为标准。