鸡蛋韭菜虾仁馅饺子的做法 鸡蛋韭菜虾仁馅饺子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡蛋韭菜虾仁馅饺子的做法步骤

• 1、食材：饺子皮、虾仁（已去虾线清洗）、韭菜、鸡蛋。

• 2、将韭菜洗净捞出，控干水分。

• 3、放在案板上切碎。

• 4、将鸡蛋打散。

• 5、起锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散盛出。

• 6、晾凉。

• 7、将虾仁放在案板上剁碎。

• 8、随后，将切好的韭菜放入大盆里，加适量的油。

• 9、拌匀。

• 10、接着，合入晾凉好的鸡蛋和剁好的虾仁，加适量的料酒。

• 11、加适量的生抽。

• 12、加适量的盐。

• 13、加适量的白胡椒粉。

• 14、调味拌匀成饺子馅。

• 15、然后，取饺子皮放上馅料。

• 16、包好。

• 17、全部包好的饺子。（炸、煎、煮均可）

• 18、最后，将包好的饺子下入沸水中煮上3到5分钟即可。