好吃的卡达仕酱网纹面包怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:2小时
水 :90
糖 :40
鸡蛋 :30
黄油 :25
盐 :2
卡仕达酱 :100
对于大多数人来说面包都是他们非常喜欢的食物,尤其是小朋友,面包也并不是发现的难做,这次我就教大家做听着挺高大上的卡达仕酱网纹面包,面包上有着菱形的纹理,烤好的面包面香浓郁口感松软香甜,而且自己做的面包是安全又健康、
主料
高粉 :200辅料
酵母 :3水 :90
糖 :40
鸡蛋 :30
黄油 :25
盐 :2
卡仕达酱 :100
具体步骤
蛋黄里加入细砂糖,用打蛋器打发,倒入过筛的低粉,用打蛋器继续搅拌均匀
牛奶倒入奶锅,煮开
把煮开的牛奶慢慢倒入蛋黄糊里,转小火,边到边搅拌均匀,直到蛋奶液变得浓稠细滑
立刻离火,将奶锅放入凉水盆里,是她快速冷却,放入冰箱备用
立刻离火,将奶锅放入凉水盆里,是她快速冷却,放入冰箱备用
排气,分成小剂子
分别擀成牛舌状
把椭圆形的面片从上往下卷起来
放入烤箱二发
卡仕达酱装入裱花袋,在二发好的面包胚上挤上网纹
放入180度预热好的烤箱烘烤12分钟即可
成品