蚝油烩双菇的做法 耗油烩双菇 蚝油烩双菇怎么做

“很鲜美的家常小炒。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油烩双菇的做法步骤

• 1、准备好所需原料。

• 2、菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。

• 3、热锅放油，爆香葱白。

• 4、放入香菇翻炒。

• 5、香菇炒至软后加入平菇。

• 6、平菇变软后加入适量盐，耗油焖煮一分钟。

• 7、放入葱叶，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、因为香菇比较难熟，所以先将香菇炒至八成熟以后再放平菇。
2、盐不要放得太多，更能突出蘑菇的鲜美。