韭菜鸡蛋馅春卷的做法 韭菜鸡蛋馅春卷怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鸡蛋馅春卷的做法步骤

• 1、食材：春卷皮。

• 2、韭菜（已洗净）、鸡蛋、面糊。

• 3、将鸡蛋打散。

• 4、起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋用筷子划熟盛出。

• 5、晾凉。

• 6、将韭菜放在案板上切碎。

• 7、放入大盆里，加适量的玉米油。

• 8、拌匀。

• 9、接着，合入晾凉好的鸡蛋，加适量的盐。

• 10、加适量的蚝油。

• 11、调味拌匀。

• 12、然后，取春卷皮放在案板上搁上韭菜鸡蛋馅料。

• 13、从下向上把春卷皮卷起来，再两边折过来，在最上面的收口处，抹一点面糊，让它粘住。

• 14、成形的春卷。

• 15、最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。