“包饺子剩下的馅料,继续只包几个饺子的话,煮饺子就比较麻烦。
所以,这次就做个锅贴,味道更香不说,主要为了省事。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜海肠锅贴的做法步骤
1、海肠处理好切段。
2、切肉糜。
3、化冻。
4、放海肠。
5、放食用油、食盐和鸡精及生抽拌匀。
6、韭菜洗净。
7、切末。
8、菜末放馅料里。
9、拌匀。
10、备好的面皮。
11、包起来。
12、热锅刷油。
13、放入包好的锅贴。
14、中火煎至底部金黄。
15、放清水,约是锅贴的五分之一高度。
16、盖锅盖中火煮至汤汁快干。
17、改大火收干汤汁。
18、装盘。
19、成品。
20、成品。