媲美饭店韭菜盒子的做法 媲美饭店韭菜盒子怎么做

“这道美食想必大家都吃过，那怎么做出与饭店媲美的韭菜盒子呢？这里有招，大家学起来吧”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

媲美饭店韭菜盒子的做法步骤

• 1、韭菜摘洗干净，沥水，然后切碎，鸡蛋打散

• 2、平底锅内倒入少许油，开始摊蛋饼，摊好蛋饼捞出剁碎

• 3、摊完鸡蛋后，还是使用平底锅，锅内稍微多倒一些油，放入洋葱段，生姜片，小葱，花椒粒开中小火炸葱油

• 4、炸好的葱油捞出杂物就要葱油，倒入韭菜鸡蛋馅里。里面再放上海米！

• 5、倒入少许香油调味

• 6、倒入1大勺蚝油调味，加入盐，白胡椒调味

• 7、面团醒好后，移至案板上揉匀后，分成35克一个剂子，揉圆，按扁，擀成圆形，中间放上韭菜馅料，我们都爱吃大馅，所以馅料放的足，如图

• 8、对折按上，如图

• 9、折叠花边，如图，一手拿着，一手往上一推一按就成了

• 10、全部包好后，面板上撒少许薄面防止生坯粘，码放好

• 11、我用的是电饼档，也可以用平底锅，码上生坯，盖上锅盖。

• 12、3分钟后就可以出锅了。如果是平底锅那就是中小火煎至2面金黄就可以了。

• 13、一个韭菜盒子就做好了，香香的，有人一下能吃10多个，哈哈

• 14、里面是酱紫的，好吃着那！