苦荞韭菜盒子的做法 苦荞韭菜盒子怎么做

“猪肉太贵，素馅也可以吃的很香，小荞教你做苦荞麦韭菜盒子”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦荞韭菜盒子的做法步骤

• 1、雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合；

• 2、加冷水，和成面团，静置15分钟；

• 3、韭菜洗净切碎，香干切碎，鸡蛋打散入锅中炒熟放凉，备用；

• 4、韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀，最后加入盐拌匀；

• 5、静置好的面团再次揉匀，搓条切成等份小面团，取一份擀成圆皮放入韭菜馅料，对折封口；

• 6、平底锅少油，放入韭菜盒子，中小火煎熟后翻面，煎至两面金黄即可；

• 7、苦荞韭菜盒子就完成啦！

小窍门

面团不要太硬，软一点口感好；韭菜馅最后加盐防止出水；油锅不要太大火，中小火煎就好，苦荞韭菜盒子真的好好吃！