自己做的家庭锅包肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

精肉 ：500
油 ：200

辅料

料酒 ：2勺
醋 ：3勺
面粉 ：50
盐 ：2勺
酱油 ：1勺
糖 ：3勺
胡萝卜 ：5
葱 ：5
淀粉 ：100
香菜 ：5
姜 ：5

具体步骤

1.肉切薄片像刀背宽即可 用料酒 盐腌制十分钟

2.葱 姜 胡萝卜切细丝。取一小碗调酱汁 一勺酱油 三勺糖 三勺醋加点水淀粉搅匀即可（可根据自己肉片的数量和口味来调）

3.腌制后的肉片两面均匀蘸上淀粉放盘中备用

4.半碗水加入淀粉 适量白面使其粘稠到成流水状即可 把3中的肉皮再蘸一遍这个就可以放到锅里炸了

5.这是炸好的肉片 因为多了上一步所以炸出来的效果特别好 炸制过程中记得勤翻动肉片 以防粘连

6.锅中放底油 依次放入胡萝卜丝 姜丝 葱丝 略翻炒一下放入事先调好的酱汁

7.闻到醋香味时放入炸制好的肉片 快速翻炒 使肉片与酱汁充分融合后 放点香菜段就可以出锅咯