韭菜盒子的做法 “ 花样面食 ”韭菜盒子 韭菜盒子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜盒子的做法步骤

• 1、两个鸡蛋。

• 2、一把韭菜。

• 3、多点油把鸡蛋快速炒散，下入蛋液一分钟关火。

• 4、鸡蛋盛在碗里搅碎，锅里搅温度高会变老。

• 5、鸡蛋冷了再放入韭菜碎搅拌均匀，刚才炒鸡蛋放的油多所以基本不用再放油了。

• 6、来电调味的，蚝油，生抽，鸡精味精盐。

• 7、五个小时前揉的面，就温水和面醒面时间要长一点。

• 8、分成五份，来点干面粉。

• 9、把饼皮子擀开，薄一点，放上馅。

• 10、两边对折，手指按压边缘对合即可，按的时候排下气。

• 11、电饼档下油，上下档加热。

• 12、下入饼坯滑动一分钟翻面，关掉盖子上的火。

• 13、来回翻面煎金黄。

• 14、两面金黄即可。

• 15、皮薄汁多馅大，外酥里嫩。

• 16、做了三个，第一个等不急被干掉了。