烙韭菜盒子的做法 烙韭菜盒子怎么做

“门口的超市因为个别人的不自觉，(不戴口罩😷)被迫暂时关门一周。家里只有一小把韭菜了，凑合做了一顿韭菜盒子，虽然馅料不足，但味道着实不错，最后就剩面了，烙了个葱花饼🌸”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烙韭菜盒子的做法步骤

• 1、准备面粉，温开水。

• 2、和成面团，面要和软一些，盖盖儿，一旁备用，先揉面，醒一会儿，更好吃。

• 3、准备馅料，鸡蛋摊熟，虾米皮用炒鸡蛋的锅，直接煸一下，不煸也行，把所有馅料调味料放一起搅拌均匀，盐不要太多，虾米皮就很咸了。

• 4、馅料拌好后，把面揉一下，分成均匀的小剂子。

• 5、把剂子檊成这样的面片。

• 6、放一半儿馅料。

• 7、用另一半面皮盖在有馅料的一边，捏紧，再轻轻擀薄一些。

• 8、锅底不放油，直接放进去。

• 9、烙一分钟，成这样了，在上面抹油，翻面儿。

• 10、再翻过来后，也要抹油，盖盖儿，烤两分钟，盒子鼓包，就熟了。

• 11、盛盘开吃。

• 12、配几个小菜，煮一锅菜粥，甚是美味。