鸡汤韭菜盒子的做法 鸡汤韭菜盒子怎么做

“春天来了，万物复苏，韭菜亦是非常的鲜嫩美味。一把韭菜，洗净控干水分切碎，拌以熟油，再煎两个鸡蛋，烙前再掺杂拌匀，仅仅放一点盐。待韭菜盒子烙好，咬一口，满嘴的鲜香，满满的春天的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡汤韭菜盒子的做法步骤

• 1、韭菜切碎拌上熟油，煎好的鸡蛋弄碎放凉后掺到一些，放少许盐。

• 2、醒好的面揪成小剂子，擀成薄饼。

• 3、把鸡蛋韭菜馅摊放在薄饼上，占一半即可。

• 4、把没有馅的一半饼提起，盖在有馅的半边上，轻轻摁压边缘。

• 5、饼锅预热，手掌感觉炽热时，放入韭菜盒子。

• 6、这种效果时，翻身烙另一面。因饼很薄，馅料易熟，一反一正烙一会儿即可出炉。

• 7、中间切一刀即可食用，简单美味。

小窍门

1.韭菜切碎后，先拌上熟油，不可放盐，否则一会出水，二口感也不好。
2.锅烧热再放生坯，起花再翻面。