筋饼韭菜盒子的做法 筋饼韭菜盒子怎么做

“韭菜盒子，基本人都爱吃，以韭菜，鸡蛋，面为主要食材，吃货们为了更鲜，放鲜虾肉，干虾仁粉，咋做都好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

筋饼韭菜盒子的做法步骤

• 1、一半开水烫，一半凉水和成絮状，揉成捎硬点的面团，比包饺子面硬点，分成大，小均匀剂子，两面刷上油，用保鲜膜盖上醒一个小时。

• 2、先用手像外压，在擀成大饼。

• 3、上蒸锅蒸15分钟。

• 4、用大碗扣上把边缘却掉，饼更好看。

• 5、这样一张张解开。

• 6、看看这饼薄薄的。

• 7、韭菜却碎先到点油把韭菜水份锁住，鸡蛋炒成鸡蛋碎，放虾仁碎，胡椒粉少量，盐少量拌匀。

• 8、把馅放入饼的中间。

• 9、折叠两头在折里面一卷。

• 10、包好的。

• 11、全部包好。

• 12、不沾放油放入韭菜盒子。

• 13、中火煎四面金黄，把韭菜盒四面都煎金黄。

• 14、出锅，这样韭菜盒子外表金光就好了。

• 15、成品在脆里嫩。

• 16、好吃。

• 17、成品。

• 18、成品。

小窍门

这筋饼面不要和的太软，一定要比饺子面捎硬点，擀的薄也不会破。全用凉水和面也很好，要用高筋面粉。