韭菜盒子的做法 鸡蛋，肉，韭菜盒子 韭菜盒子怎么做

“韭菜不仅是常有的蔬菜，而且具有药用价值。除了可以降低血脂外，温补肝肾，住阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜盒子的做法步骤

• 1、先把肉剁碎

• 2、鸡蛋煎碎，油大些。凉凉加入肉馅一个方向搅拌，添加盐、十三香、糖、蚝油、料酒。（韭菜馅不放酱油，放了不好吃）

• 3、和好后。最后放入韭菜。一个方向搅拌。（韭菜容易出水，最后放）

• 4、和面，一半面用热水和，另一半面用凉水和，然后参在一起和好，醒20分钟。（用东西罩住，表面容易干）

• 5、醒好面后，可以开包了。肉馅不易过多。

• 6、小火慢慢煎。

小窍门

切记不放酱油，煎鸡蛋油大些个肉馅就不用放油了，小火慢慢煎。