酸辣鳕鱼豆腐汤的做法 酸辣鳕鱼豆腐汤怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣鳕鱼豆腐汤的做法步骤

• 1、鳕鱼洗净切块（放入1勺胡椒粉，1匙料酒，少许盐腌一会。）豆腐切块，香葱香菜切末，姜切片，大葱切断小泰椒切末。

• 2、锅中热油，放入葱、姜、小泰椒炒香。

• 3、将鳕鱼放入锅内，煎到稍微出白色鱼汤。

• 4、加入白开水大火烧开后，出去血沫，继续大火住5分钟左右。

• 5、加入豆腐一同倒入煮锅内，小火煮10分钟后加入适量精盐和味精即可。

• 6、煮好的酸辣鳕鱼炖豆腐装入汤碗后，在放入香葱香菜末、1勺胡椒粉、适量白醋。