鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做

“鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低少于0.5%。鳕鱼炖豆腐营养十分丰富，汤汁特别鲜美。是冬季暖身暖胃预防感冒的家常炖菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、鳕鱼1条，豆腐1块，葱姜蒜适量。

• 2、鳕鱼收拾干净，控干切厚片。

• 3、一个鸡蛋打散。

• 4、平底锅加热加点油中火开始煎鱼，为了好煎，把鱼粘上蛋液。

• 5、两面都煎黄就可以啦。

• 6、煎好后直接加汤，加上料包(葱姜蒜炖鱼料)加点料酒。

• 7、炖开锅汤渐渐的变白了。

• 8、我加了点酱油(想喝白汤就不要加酱油了)，直到鱼炖好了就可以加豆腐了。

• 9、打上一块豆腐，让豆腐吃满鱼汤。

• 10、豆腐炖好了，撒上葱丝加点盐就可以关火了。

• 11、美味的鳕鱼炖豆腐就可以上桌了，配上一碗紫米饭完美。