酸辣臭豆腐的做法 酸辣臭豆腐怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 溜 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣臭豆腐的做法步骤

• 1、臭豆腐用水冲洗，切成小方块，榨菜切丝，蒜切末，干虾米用水泡5分钟切丁，香菜切段，绿杭椒，五花肉切丁备用。

• 2、大勺放油10克，放五花肉丁煸熟，再放入蒜末，胡椒粉，虾米，榨菜丝翻炒。

• 3、放入祁县辣豆辩酱，l勺泡椒，1勺糖，2勺香醋，l勺生抽，加点汤。

• 4、放臭豆腐，小火煨5分钟后，放少许味精，杭椒丁，淋少许香油。

• 5、转大火收汁，撒点香菜，盛盘。