酸辣水豆腐的做法 酸辣水豆腐怎么做

“前几天想吃豆腐了，反正也只有我一个人吃，干脆弄个酸辣味的，酸用我之前腌的酸梅，辣用我的泡彩椒。都是我的爱！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣水豆腐的做法步骤

• 1、我的酱油泡彩椒。特别喜欢，这种椒稍微晒皱皮用酱油泡起来，彩椒的肉比较厚又脆，辣度不是太高，特别喜欢。

• 2、彩椒和酸梅肉切碎。酸梅我腌了好久的，都没怎么吃，现在放冰箱，昨晚又用来做酸甜口的鸭，发现也特好吃。

• 3、热锅下油，放入水豆腐小火煎。油放多点。

• 4、水豆腐两面煎过后放入彩椒和酸梅肉。

• 5、碗里放点生抽和糖，加丢丢水，搅匀。

• 6、调好的汁放下去，继续烧一下，水分基本干就可以了。如果可以的话适当翻面，在豆腐不被弄破的前提下

• 7、出锅，酸辣甜香。