苦蕌鸭掌汤的做法 苦蕌鸭掌汤怎么做

“爽口开胃、口感舒适，可淸热、解毒，汤味鲜美、微苦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

苦蕌鸭掌汤的做法步骤

• 1、鸭掌洗净，加料酒2茶匙大火氽水。

• 2、苦蕌洗净、去掉老皮，放老姜10克切粒、胡椒6粒。

• 3、鸭掌冲洗干净浮沬，加料酒2茶匙。

• 4、高压锅调炖汤档，泄压后盐1茶匙、鸡精0.5茶匙即可。