苦瓜鸭肉的做法 苦瓜鸭肉怎么做

“热天了吃点苦瓜还是挺好的，家常菜”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜鸭肉的做法步骤

• 1、准备好材料，鸭肉看自己喜欢了，我喜欢切小块一点，肥肉都丢得差不多了，

• 2、苦瓜鸭肉都过下水，个人比较喜欢这样煮，鸭肉去血水就可以捞上来了，

• 3、鸭肉炒干水分，把蒜之类的放下去，因为煎了鸡蛋就直接用平底锅了，其实炒锅比较适合😂

• 4、然后就可以放苦瓜炒了，这个时候喜欢酱油的人可以放酱油爆炒一下出香味，当然放了酱油苦瓜就变黄了，不喜欢的人可以不放的

• 5、然后加点水焖一下，怕苦瓜不熟，之前我就过了一下水，收汁的时候再撒一点点葱叶翻几下就可以吃了

小窍门

炒苦瓜的时候，特别注意酱油了，放的话是会香一点，不过颜色方面就没清脆好看了。煮了才发现，然后就没摆盘了哈哈