![香汤冬瓜鸭掌汤怎么做好吃又简单]( "香汤冬瓜鸭掌汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟冬瓜鸭掌汤，冬瓜水份充足，味道清甜，口感脆滑，经常用来煲汤。鸭掌皮质厚，滑，筋多，无肉，因此非常有嚼劲，与冬瓜一起用大火慢炖，汤逐渐纯熟，鸭掌的油气慢慢浸入汤里，这样使冬瓜也一道入了味，适时加入调料，鸭掌因肉少，极易入味，啃起来香得不得了。
主料
冬瓜 ：
600鹅掌 ：
500 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1.食材图
2、坐锅热油，倒入姜蒜爆香，再倒入干辣椒煸炒片刻。
3、放入土豆片翻炒，调入生抽，再加入扁豆角一起翻炒。
7.盛出享用
烹饪技巧
冬瓜皮有去暑功效
