芥末鸭掌拌黄瓜的做法 芥末鸭掌拌黄瓜怎么做

“芥末鸭掌拌黄瓜一道适宜夏季的菜品，鸭掌劲道有弹性、黄瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芥末鸭掌拌黄瓜的做法步骤

• 1、买回的鸭掌浸泡洗净。

• 2、焯水的鸭掌，将中间切了一刀。

• 3、将黄瓜洗净备用。

• 4、用花刀切了一根黄瓜、蒜末。

• 5、现炸的辣椒油、芥末油。

• 6、将鸭掌及黄瓜装入烫过的干净盆中，加入香油、几滴芥末油、香醋、味极鲜酱油、鸡精拌至均匀。

• 7、再加入辣椒油。

• 8、最后加入香菜末拌至均匀即可。