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家乡豆腐的做法 家乡豆腐怎么做

家乡豆腐的做法 家乡豆腐怎么做

食材明细

主料
辅料
  • 料酒 (适量)
  • 小葱末 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 香菜碎 (适量)
  • 青椒碎 (适量)
  • 红椒碎 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家乡豆腐的做法步骤

  • 1、老豆腐切1厘米厚小方块,放油锅两面煎成黄色,油要比平时炒菜的多一些。
  • 2、捞起煎好的豆腐放盘里,把切好的蒜蓉,姜末,小葱末放油锅炒出香味。
  • 3、加适量水、盐、料酒,把豆腐放入锅里,大火烧开后调中火炖十分钟,再捞起豆腐摆盘。
  • 4、把切好的青、红辣椒碎,香菜碎倒入锅里,大火烧开后调中火🔥钩欠,一直到成汁状,再加少量香油。
  • 家乡豆腐的做法 家乡豆腐怎么做 第2张

    5、把烧好的汁浇在摆好盘的豆腐块儿上,美味的家乡豆腐就做好了。第一次上传没有拍过程照,只有成品照😜